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啤酒之国    啤酒清洌芳香，解渴消暑，是一种饮料。捷克斯洛伐克盛产啤酒，家家户户都酿造啤酒的传统从中世纪一直流传至今，因此，享有“啤酒之国”的美称。啤酒的牌号有80余种，布拉格西南比尔索酿制的“普拉斯得罗伊”牌啤酒最有名，是用当地优质泉水和啤酒花，按古代啤酒配方制成的，它的味道与浓度都被誉为世界第一流的。传说，这种啤酒撒在椅子上，人坐上去，裤子会被牢牢地粘住。捷克和斯洛伐克的酿酒业久负盛名，饮酒业也很兴旺。在布拉格，啤酒厅比比皆是。其中最著名的是乌·富莱克啤酒厅和乌·长里哈啤酒厅。乌·富莱克啤酒厅至今仍陈列着当年拿破仑军队远征俄国，溃逃途中在此酒店饮酒时遗忘的一面军旗；而乌·长里哈啤酒则在电影《好兵帅克》中传闻于世。每晚，啤酒厅座无虚席，男男女女能象喝茶一样把大杯啤酒一饮而尽。大街上到处可见人们提着陶瓷酒壶去啤酒店买鲜啤酒。

狂跳暴饮节  法国的民间节日。法国人不但酿酒世界闻名，而且有饮酒冠军之称。他们认为，除夕时家中的酒瓶里若还有剩余的酒，来年就要交厄运，在年底之前一定要将家中的洒全部喝光。因此，12月就有了“狂跳暴饫节”。法国每年都要庆祝这一节日，亚克森普罗文斯城要持续3至4天。节日期间，人们有的身穿盛装。有的把自己打扮得稀奇古怪，甚至装扮成妖魔鬼怪，以引起他人的注意，在街上还设有一些铺子，专为孩子们画各种奇形怪状的脸谱。喝得醉醺醺的酒鬼满街皆是。稍不留意，就会被没头没脑地浇一身烈性酒，但人们不但不恼怒，反而也兴致勃勃地以同样的方式去对待别人，此外，活报剧、马路乐队、滑稽戏表演到处都有。晚上，人们更加疯狂，狂蹦乱舞，声乐震耳，直到结束的钟声敲响，许多人仍极不情愿从街上离开回到家中。

饮酒习俗  意大利人是一个嗜酒的民族，无论男女老少，吃饭时都要喝点酒，就是喝咖啡时也经常掺上酒，以增加香味。客人来了，更是以酒相待。意大利最有名的酒叫“维诺”，是一种度数不高的葡萄酒，紫红颜色，稍带酸味，价格低廉，是意大利人的家常饮料。在宴会上，意大利人对饮酒更为考究。每一道菜便上一种不同的酒，不仅酒的颜色不同，而且味道也不同。在比较重大的宴会上，还要举行开户香槟酒的礼仪。主人先轻轻地撬动瓶塞，让瓶内的气慢慢推瓶塞，最后“砰”的一声，瓶塞被弹得飞了出去，香槟酒沫溢出，以示吉利。意大利人一般每餐饭要花一两个小时，主要是喝酒。

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